Efter morgonens träning fick jag för mig att testa bananpannkakor.
Jag har aldrig gjort det förut.
Endast två ingredienser behövs.
1 banan
2 ägg
Matlagning helt i linje med min kompetensnivå.
Mosa bananen i en skål.
Knäck i två ägg.
Rör ihop till en smet.
Grädda!
De första blev katastrofdålig utseendemässigt.
Både brända och trasiga.
Jag gjorde dem alldeles för stora så då höll de inte ihop vid vändningen.
Satsa på små är mitt tips.
Nu är det ju inte utseendet som räknas utan de var väldigt goda ändå.
Till nästa gång kanske jag skopar i lite proteinpulver för att få lite mer stadga.
Jag spetsade min med en nypa salt och lite kanel.
Kan tänka mig att lite kokosflingor också kan göra susen.
Jag åt mina med en klick grekisk yoghurt och färska blåbär.
Så enkelt, gott och nyttigt!