Fortsätter på äggfronten till frukost.
Efter några dagar med kokt ägg på knäckebröd, gav jag mig på äggröra i morse.
Och så lite skinka till det.
Mycket mättande!
Så här gör jag min äggröra:
- 2 ägg
- Riven parmesan
- 1 skvätt grädde
- 1 gnutta salt
Vispa ihop allt i en skål och häll sedan ut i varm stekpanna och fortsätt röra runt tills det är önskvärd konsistens.
Jag brukar använda smör, men hade kokosolja i dag och det funkade bra det också!