Vi åt en riktig brakmiddag igår, så som sig bör när man firar bröllopsdag!
Efter rekommendationer från både min pappa och hotellet föll valet på Donners Brunn.
En mysig restaurang som ligger i källarplan i en fastighet med anor från 1600-talet.
Vi blev väl mottagna av en artig kypare som visade oss till ett mysigt bås för två personer.
Medan vi studerade menyn serverades vi en brödkorg med tillhörande smör och paprikacreme.
Jag missade att ta kort på de ljuvliga minilimporna man fick.
Som en seg, minigotlandslimpa men åt kavringshållet.
Så fruktansvärt god och så gullig i sin utformning.
Menyläsandet gick fort, eftersom jag såklart redan googlat menyn för att se vad som fanns och bestämt mig innan vad jag skulle beställa.
Man kan ju inte chansa när det gäller mat.
Jag valde något så spånnande som "Pankofriterade pilgrimsmusslor med tryfferad kräm på jordärtskocka och sötstark sesamsås".
Ser lite ut som halva köttbullar...men smakade godare än så, det kan jag lova.
En riktigt spännande tallrik med lite bett i såsen.
Mannen valde "Krämig kräftsoppa med kräftkakor och ramslöksmajonäs".
Han var mycket nöjd över sitt val och jag tror inte tallriken behövde diskas efteråt...
Själv tyckte jag nog att den var lite väl mustig och stark i smaken.
Men jag gillade de frasiga kräftkakorna!
Till huvudrätten var vi dock ense.
Är man på Gotland kan man inte missa att äta lamm, så vi beställde "Gotländsk lammrostbiff och örtkryddad lammkorv med rödvinssås smaksatt med balsamico och honung".
Smakerna var fantastiska och korven spännande, men vi var båda lite förvånade över att köttet faktiskt var lite segt och senigt.
Vi påpekade detta lite försiktigt för vår uppmärksamme kypare som diskret gick direkt till kocken.
Lite senare kom han tillbaka, bad om ursäkt och erbjöd oss att välja en dessert som kompensation.
En restaurang med klass alltså som förstår vad god service betyder.
Jag lät mitt chokladsinne välja och tog en "Chokladterrine med hallonkompott".
På tallriken serverades en seg chokladkolakaka, ett mandelflarn, kolasås, minimaränger och spritindränkta hallon.
Mycket läckert (utom de spritmarinerade hallonen) men det fanns även utsökta exemplar av färska hallon.
"Crème Brulée" i lasagneform till mannen.
Även den väldigt god.
Trots det sega lammet var vi så nöjda med middagen och det kan vi tacka kyparen för.
Där märker man hur viktigt det är med god service och ett trevligt bemötande.
Den räddar upp det mesta.
Det var även en mysig miljö att sitta i, så hit kommer vi gärna tillbaka!